農曆正月初九是天公生，也就是「玉皇大帝」的誕辰日。
每年的初八夜晚子時一到，許多華人家庭就會準備好豐盛的祭品，感謝天公與眾神過去多年來的保佑，並祈求新的一年平安健康🙏
祭拜天公的時間是初八晚上子時開始，直到初九早上七點結束，所以每到正月初八夜晚，就會聽見大街小巷的鞭炮聲，聲響可能會持續到天亮。
而玉皇大帝是統領萬神的天庭元首，位份尊貴，所以在祭拜天公時，儀式會準備得更加慎重！
拜天公要準備什麼供品呢？
也因為拜天公很重要且隆重，有些人會布置頂桌(前桌)與下桌(後桌)：
頂桌是獻給最尊貴的天公，每個地方準備的不盡相同，只要把握住「素食產品」這個大原則就好：
